Der besondere Anlass

Bella Italia

Antipasti

Prosciutto es fichi
San Daniele Schinken mit frischen Feigen

Antipasto di peperoni, di pommodori, cipolle, melanzane, funghi e zucchini di griglia
eingelegt und gegrilltes Gemüse

Salumi
fein geschnittene italienische Salami

Caprese
Trio von Mozarella, Cherrytomaten & Basilikum am Spieß

Primi Piatti   (wählen Sie bitte drei aus fünf) Spaghetti aglio, olio e peperoncino Spaghetti mit Knoblauch, Öl und kleinen Peperoni Fusili alla Molisana Fusili mit Schinken und Ricotta Maccheroni alla chitarra con ragù d'agnello Makkaroni mit Fleischsauce vom Lamm Risotto alla Milanese Carnoli-Reis mit Safran Risotto al Barolo Risotto, verfeinert mit edlem Barolo

Secondi Piatti   (wählen Sie bitte zwei aus drei) Pollo alla Marengo Streifen aus der Putenbrust mit frischem Gemüse und pikanter Sauce Filetto die maiale gratinato Gratiniertes Schweinefilet mit feinen Kräutern unter einer Käsehaube Abbachio alle Romana Milchlamm mit Knoblauchsauce

Contorini

Piselli al prosciutto
Erbsen mit Schinken & weitere Gemüsesorten

Parmigiana di melanzane
Auberginenauflauf auf vegetarischer Basis

Patate al forno
überbackene Kartoffeln mit Blumenkohl und Brokkoli

Insalata Mista
Gemischter Salat


Secondi contorini

Bistecca
Schweinemedaillons an Ananas, mit gerösteten Mandeln

Involtini di Manzo
Roastbeet mit blauen Cape-Trauben
Spargelröllchen mit Schinken

Vitello marinata
Kalbsfilettranchen mit Nußölmarinade

Pollame in Padella
Putensteaks und Hähnchenbrustfilest in der Knuspermandelhülle

Formaggio di quattro staggione Käseauswahl Belpaese Pecorino Caciocavallo Asiagio grasso di monte aber auch durchaus bekannte Käsegaumenfreuden... dazu Ciabatta und Käuterbutter

Dolci Zabaione con bacche Weinschaum mit Beeren Tirami su Mascarponecrème Panna cotta Gestürzte Sahnecrème