Rustikales Buffet
Büffet "Rustikal"
Kaiserfleisch delikat gewürzt, Schinken-Mett-Igel, Matjesfilet in Sahnesauce, Variationen von geräuchertem Fisch, Partyfrikadellen, Schweine- rückensteaks in Eihülle gebraten, rustikales Käsebrettje Person
Büffet "Sauerland"
Dekoratives Brotzeit-Brett mit Platzmanns haus- gemachten Landwurstsorten, Thüringer Mett und Schinkenspezialitäten, Partyschnitzel und Bier- knacker, Heringsfilets in Dillsauce, gegrillte Hähnchenkeulen, Fleischbällchen an Mixed Pickles, Käsewürfel mit Weintaubenje Person
Büffet "Gutsherrenart"
(kalt-warm)Spießbraten mit pikanter Füllung (aufgeschnitten im Kupfertopf), Kartoffelgratin, bayerischer Krautsalat, Fischplatte "Nordischer Dreiklang", Käse vom Brett
je Person